ハッピーハンドベーカリー障害者就労支援プロジェクト

プロジェクトを行おうと思った理由は？

当法人（エンパワメント沖縄）が支援している現地団体が、障害者就労支援のためのベーカリー事業を開始したが、独自の製品を開発するために、日本からの技術支援が必要だと考えている。

解決すべき課題は何だと思いますか？

現在、現地で製品を生産しているが、今後、日本で生産されているような高品質の製品を作って、他の事業所と差別化を図りたい。

目指すゴールは何ですか？

沖縄から短期的にベーカリーの専門家を派遣して、日本製品の制作技術を伝授してもらい、他の事業者との差別化を図り、収益を高める。

フィリピン北部で障害者自立支援のためのベーカリー事業を熱心に取り組んでいます。既に什器も整い、パン製造も始めていますが、付加価値つけ、差別化を図るための日本のパン製作技術を必要としており、企業等とのマッチングを希望しています。

プロジェクトの枠組み

1. リーダー：高嶺豊（NPO法人エンパワメント沖縄）
2. メンバー：オキコ株式会社など（未定）
3. 実施期間：4月から9月まで
4. 対象者：ハッピーハンドベーカリー事業所（訓練生、指導者）：聴覚障害者８人、マネジャー1〜２人